Místní gastronomická tradice je shodná s jednoduchou a chutnou gastronomií kraje Romagna. Nabízí tagliatelle, zapékané těstoviny, ravioli, tortellini. "Pasta" je připravovaná tradičně v domácnosti podle starých receptů. Jako druhý chod se na stole objevuje maso, sýry a salámy typické protento kraj. A také placka zvaná piadina, která nechyběla již na stole starých Římanů. Její obliba se udržela až do současnosti a je dobře, že současná společnost, přesycená exotikou, opět vyhledává jednoduché pokrmy s mnohasetletou tradicí. Stejně tak se tu používají tradiční kulinářské postupy: pečlivé zpracování surovin, dlouhá doba varu, jen ty nejkvalitnější ingredience - především olivový olej extra vergine a víno chráněné známkou San Marino.